FILLOAS DE LECHE ** Monsieur cuisine Smart, Connect y Plus **

FILLOAS DE LECHE


Las filloas de leche es un dulce típico de Galicia,  se suelen comer principalmente en carnaval. Es parecido al creppe pero es mas fino y con un sabor diferente.
 Se suelen preparar en sartenes de hierro o filloeiras, en mi caso como no tengo, lo prepare en una sarten antiadherente.
 Este tipo de dulce  se pueden rellenar de lo que más guste, crema, nocilla, mermelada, miel...

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Ingredientes: 
  •   400 ml de agua
  •   400 m de leche
  •   200 gr de harina común
  •   2 huevos
  •   Una cucharadita de sal
  •   Tocino ibérico ( si no tenemos con un pincel, utilizamos aceite de oliva o mantequilla)

Elaboración

   1.  Metemos todos los ingredientes, excepto el tocino, en el vaso. 
        Programamos: 2 min,  Vel. 4.

   2. Dejamos reposar 10 minutos en el vaso

   3.  Después de los 10 minutos. Programamos 1 min,  Vel. 4

   4.  Volcamos la mezcla en un bol y reservamos.

  5.  Calentamos la filloeira ( o la crepera o la sarten)  y la untamos con el tocino.

  6.  Vamos echando un poco de la mezcla, y cuando veamos que esta lista, le damos la vuelta, un pelín por ese lado y listo.

  7. Rellenar de lo que mas guste y a comer, tanto en frio como en caliente.

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