ROSQUILLAS DE ANIS, como las de los pueblos, con monsieur cuisine

ROSQUILLAS DE ANIS, como las de los pueblos, con monsieur cuisine

Estas rosquillas tienen el mismo sabor que las que hace mi yaya y mi suegra.

He probado unas cuantas recetas y modificando unas y juntando otras por fin hice la receta perfecta.

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Os dejo el video paso a paso, que ademas lo hice con mis peques

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INGREDIENTES:

• 500 gr de harina normal
• 1 sobre de levadura quimica
• 3 huevos
• 150 gr de azucar (y un poquito más para espolvorear)
• 100 ml de aceite para freir
• 50 ml de anís
• La piel de un limón
• 1 cucharadita de sal

ELABORACION:

  1. Añadimos la piel de limom y el azucar. Programamos: 1 min, vel 8.

  2. Bajamos restos con una espatula.

  3. Añadimos los huevos, el aceite y el anis. Programamos: 30 seg, vel 4.

  4. Añadimos la sal, la mitad de la harina y la levadura. Programamos: tecla amasar, 1 minuto

  5. Bajamos los restos

  6. Añadimos la otra mitad de harina y programamos: Tecla amasar, 1 minuto.

  7. Ponemos el aceite a calentar y vamos formando las rosquillas.

  8. Las freimos a fuego abundante.

  9. Las podemos rebozar con azucar, o bien todas o unas pocas o ninguna, segun gustos.

ESPERO QUE OS GUSTEN