HELADO DE PLATANO en monsieur cuisine

HELADO DE PLATANO en monsieur cuisine

Helado super cremoso, que al llevar azúcar invertido no se cristaliza y queda muy cremoso. Además podéis sustituir el plátano por cualquier fruta.

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Video paso a paso:

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INGREDIENTES

• 300 gr de plátanos congelados (sacar del congelador 20 minutos antes)
• 2 yogures o 300 ml de nata 
• 70 gr de azucar normal
• 30 gr de azúcar invertido

ELABORACIÓN

  1. Echamos en el vaso el azúcar normal y programamos: 20 seg. Vel 10.

  2. Añadimos el plátano y programamos velocidad progresiva del 5 al 10.

  3. Bajamos restos con la espátula.

  4. Añadimos el yogur y el azúcar invertido. Programamos:  2 min, Vel 5.

  5. Volcamos en un taper o en moldes de helados, y congelamos.