PISTO ** Monsieur cuisine Smart, Connect y Plus**

Pisto

Receta muy sencilla y muy cómoda de hacer en el robot. 

Si os gusta con berenjena podéis poner mitad de calabacín y mitad de berenjena (200+200gr).

Además una vez hecho lo podéis embotar y ya tenéis conserva para todo el año. Yo siempre lo emboto, me gusta mucho porque te saca de muchos apuros, para las empanadas vienen genial, solo hay que añadir el ingrediente principal (atún, pollo, pulpo....) con un poco de pisto y en un momento lo tienes preparado. 

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Video de la receta:

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INGREDIENTES:

- 1 ó 2 calabacines (400 gr) o 200 gr de calabacín + 200 gr de berenjena

- 1 pimiento rojo ( 200 gr)

- 4 pimientos italianos (200 gr)

- 2 cebollas pequeñas ó 1 grande (300 gr)

- 80 gr de aceite de oliva

- 500 gr de tomate triturado

- Sal

- Huevos (opcional, 1 por persona)

ELABORACIÓN:

1. Metemos el calabacín el el vaso, yo los tengo en rodajas gruesas y luego partidos por la mitad y con piel, aunque lo podéis hacer sin piel. Programamos: con tapa y cubilete, 15 segundos, Velocidad 4  ( si queda algún trozo grande partirlo con el cuchillo, no lo pongáis más porque los demás se harán demasiados pequeños) Reservamos en un bol.

2. Sin limpiar el vaso, añadimos la cebolla, pimiento verde y rojo. Programamos: Con la tapa y el cubilete puesto,  20 segundos, Velocidad 4. Reservamos junto con el calabacín.

3. Sin lavar el vaso, ponemos el aceite en el vaso del robot, Programamos: con la tapa y sin cubilete. Menú Rehogar: 3 minutos, 100 grados.

4. Metemos todas las verduras que teníamos reservadas en el vaso y un poco de sal. Programamos: con la tapa y sin cubilete. Menú Rehogar, en total 20 minutos (Hay que ponerlo 2 veces, cada una de 10 minutos) a 100 grados

5. Vertemos el tomate en el vaso del robot. Programamos: con la tapa y sin cubilete. Menú Rehogar, en total 20 minutos (Hay que ponerlo 2 veces, cada una de 10 minutos) a 100 grados.

Y servimos con un huevo frito por encima.  

Espero que os guste! 

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Millones de gracias!!

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