Nata montada
Para montar nata hay que tener en cuenta: que la nata este muy muy fría, yo la tengo en el frigorífico mínimo 24 horas, y aun así la meto media hora antes de hacerla en el congelador. Y si podéis meter el vaso en el frigorífico mucho mejor sino solo las cuchillas.
Yo no utilizo mariposa pero la podéis utilizar. En el video podéis ver lo bien que sale la nata montada.
Podéis dejarla el día anterior hecha, aguanta bien firme unos 2 - 3 días
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Video de la receta:
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INGREDIENTES
- 500 gr de nata para montar muy muy fría
- 80 gr de azúcar glas
- 25 gr de queso de untar
ELABORACIÓN:
1. En el vaso del robot añadimos la nata. Programamos: Sin tiempo, Velocidad 5. Cuando lleve 1 minuto, bajamos la velocidad a 3 y añadimos el azúcar glas y volvemos a subir la velocidad al 5. Cuando vaya por el minuto 2, volvemos a bajar a velocidad 3 y echamos el queso de untar, y volvemos a subir a velocidad 5. Y ahora ya, estamos atentos al sonido que nos indicara que la nata ya está lista.
2. Cogemos un poco de nata con una cucharita y si giramos y no cae, es porque ya está perfecta.
3. Ponemos en un bol, tapamos con film y al frigorífico para que se enfríe hasta que se vaya a consumir.
ESPERO QUE OS GUSTE!
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