Pechugas en salsa **Monsieur Cuisine**

 Pechugas en salsa

Unas riquísimas pechugas que las puedes hacer de diferentes formas: adobadas o sin adobar, rellenas o sin relleno, con vino blanco o tinto. Con cualquien forma que escojas ya veras lo buenas que están.

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Para ver la receta paso a paso, pincha en la siguiente foto o enlace:  https://youtu.be/xyCPaYmnfm4

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INGREDIENTES:

- 4 pechugas

- 150 gr de vino (blanco o tinto)

- 100 gr de caldo de carne ó 100 gr de

agua + media pastillas de carne

- 100 gr de tomate triturado

- 200 gr de cebolla

- 200 gr de pimiento rojo

- 100 gr de pimiento verde

- 1 zanahoria pequeña pelada y en trozos

- 3 dientes de ajo

- 50 gr de aceite de oliva

- Sal

PARA EL ADOBO:

- 2 cucharaditas de aceite de oliva

- 2 cucharaditas de ajo en polvo

- 2 cucharaditas de orégano

- 2 cucharaditas de pimentón dulce

- 1 cucharadita de sal

ELABORACION:

1. Si queréis pechugas rellenas, las abrís en dos o 3 partes y rellenáis de lo que más os guste, en mi caso bacon y queso. Reservamos.

2.  Hacemos el adobo: en un bol añadimos todos los ingredientes del adobo y mezclamos. Untamos las pechugas, envolvemos con papel film, colocamos en el accesorio hondo dela vaporeta y reservamos.

3. En el vaso del robot, añadimos, la cebolla, el ajo, zanahoria, pimiento rojo y verde.

Programamos: con la tapa y el cubilete,  15 segundos, Velocidad 6.

4. Bajamos restos con una espátula, y añadimos el aceite de oliva y un poquito de sal. Programamos: con la tapa y SIN el cubilete Menú Rehogar, 14 minutos, 100 grados.

5. Añadimos el tomate, vino, el caldo de carne o el agua + la media pastilla. Ponemos la vaporeta encima. Programamos: Menú principal, 40 minutos, Velocidad 2, 100 grados.

6. Quitamos la vaporeta y reservamos. Ponemos la tapa en el vaso para triturar la salsa. Programamos: con la tapa y el cubilete, 20 segundos, Velocidad 10.

7. Quitamos el film a las pechugas y las ponemos en una cazuela. Volcamos la salsa por encima y dejamos cocer todo junto unos minutos. Servir!

Espero que os guste!

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