Naranjas confitadas
Hoy os muestro lo fácil que es hacer unas naranjas confitadas en el robot, y que las podéis utilizar donde queráis, roscón de reyes, turrón, bizcochos, bañadas de chocolate....
Esta hecho con el robot Monsieur cuisine connect, pero lo podéis adaptar a la Plus, Thermomix y Mambo.
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Video de la receta:
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Ingredientes:
- 3 ó 4 naranjas de zumo
- 600 gr de agua
- 500 gr de azúcar
Elaboración:
1. Lavar muy bien las naranjas y cortamos en rodajas finas.
2. Metemos las rodajas de naranja en el cestillo y reservamos.
3. En el vaso del robot, añadimos los 500 gr de azúcar y los 600 gr de agua, ponemos el cestillo dentro del vaso. Programamos: con la tapa y el cubilete puesto, 40 minutos, Velocidad 2, 100 grados.
4. Sacamos el cestillo (No quitamos el almíbar del vaso!) y dejamos escurrir 20 minutos.
5. Volvemos a meter el cestillo en el vaso del robot y volvemos a programar: con la tapa y el cubilete puesto, 40 minutos, Velocidad 2, 100 grados.
6. Y una vez que acabe el tiempo ya estarían listos! dejamos enfriar.
Para conservarlos:
1. En el frigorífico: en un táper metemos las rodajas junto con el almíbar. Aguanta muchísimo, no sabría decir exactamente cuanto, yo los hice hace 3 semanas y están perfectas. Para utilizarlas: sacar las rodajas que vayáis a utilizar y dejar escurrir.
2. En el congelador: ponemos papel film entre rodaja y rodaja, para que no se peguen. Y el almíbar lo podéis aprovechar en bizcochos, en tartas.... también lo podéis congelar!
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