Salsa boloñesa **Monsieur cuisine connect**

Salsa boloñesa




Una de mis salsa preferidas, ya que se puede utilizar en un montón de comidas como en berenjenas rellenas, calabacines rellenos, canelones, patatas rellenos.... y en mi preferida en la pasta.
Sale para 4 raciones.
Se puede hacer la mitad de los ingredientes e incluso se puede congelar.

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Para ver el video de la receta, pincha en la siguiente imagen:


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Ingredientes:

- 500 gr de carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla (aprox.150gr)
- 2 zanahorias (unos 80-90 gr)
- 40 gr de aceite de oliva
- 500 gr de tomate triturado
- 150 gr de champiñones (opcional) a mí personalmente me encanta el saborcito de da
- Albahaca
- Pimienta molida
- Sal

Elaboración:

1. En el vaso del robot, añadimos: el ajo, zanahorias en trozos y cebolla en trozos. Programamos: 10 segundos, Velocidad 7.

2. Bajamos restos con una espátula y añadimos los champiñones. Programamos: 5 segundos, Velocidad 7.

3. Bajamos restos y trituramos un poco más. Programamos: 5 segundos, Velocidad 7.

4. Añadimos el aceite y sal al gusto. Programamos: quitamos el cubilete y ponemos un colador para que no salpique, Menú Rehogar, 7 minutos, Velocidad 7, 100 grados.

5. Añadimos la carne picada. Programamos: sin cubilete, Menú Rehogar, 14 minutos, Velocidad 7, 100 grados.

6. Añadimos el tomate, albahaca al gusto, pimienta molida al gusto y sal al gusto.  Programamos: ponemos el cubilete, salimos del menú rehogar y vamos al Menú Inicio o principal, 20 minutos, Velocidad 1, 100 grados y damos a la tecla de marcha atrás. 

7. Probamos y rectificamos de sal. Si veis que se queda un poco liquido, ponerlo unos minutos más, ya que depende un poco del tomate que se utilice. 

Espero que os guste!

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