Chorizo a la sidra
Receta de chorizo a la sidra en Monsieur cuisine. Una tapa perfecta para ocasiones especiales, con un buen pan para acompañar para que queréis más? Además es muy simple y sencilla. Probarlos!
🔶 Está hecho con el robot Monsieur cuisine,
pero ya sabéis que podéis adaptar cualquier receta a otros robot del
mercado (Thermomix, mambo…) y también sin robots.
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Video de la receta:
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Ingredientes:
- 1 botella de sidra al natural
- 6 chorizos frescos de buena calidad
Elaboración:
1. Pinchamos los chorizos con un cuchillo para que suelten la grasa y los vamos colocando en el cestillo. Reservamos.
2. En el vaso del robot, añadimos toda la botella de sidra y ponemos el cestillo dentro del vaso. Programamos: 40 minutos, Velocidad 1, 100 grados (con tapa y con o sin cubilete), el cubilete se queda un poco blanco, por el alcohol, pero va desapareciendo con los lavados, sino quitar el cubilete y poner un colador, que también salen bien.
3. Sacamos el cestillo con cuidado de no quemarnos. Partimos el chorizo en rodajas un poco gruesas y las vamos poniendo en una cazuelita de barro, echamos un poco de la salsa del vaso por encima. Servir calientes con un poco de pan bueno.
* Si 6 chorizos os parecen mucho para comer en el momento o no los vais a consumir de inmediato, yo lo que hago es poner los chorizos que me sobran en un táper y vuelco salsa hasta cubrirles, los metemos en el frigorífico.
Espero que os guste!
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