Croissant rellenos de nata
¿No sabes que merendar?¿Quieres una receta rápida y rica? Pues esta es la que estabas buscando
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Os dejo la receta de como monto yo la nata:
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Ingredientes:
- 10 Croissant ya hechos
- 500 ml de nata de montar muy muy fría (yo la suelo meter en el congelador 30 minutos antes, y aparte la he tenido de un día para otro en el frigorífico)
- 80 gr de azúcar glass
- 25 gr de queso de untar
Elaboración:
1. Montamos la nata, yo utilizo la Monsieur cuisine, pero podéis utilizar cualquier otro robot o unas varillas. A mi me gusta ponerle una cucharada de queso de untar para que tenga más consistencia, no le aporta nada de sabor.
2. Para montar la nata en Monsieur cuisine: En el vaso del robot añadimos la nata muy fría. Programamos, sin tiempo, Velocidad 5, cuando llegue al minuto 1, bajamos la velocidad a 3, añadimos el azúcar glas por el hueco del cubilete (volvemos a poner el cubilete) y volvemos a subir a velocidad 5, cuando llegue al minuto 2, volvemos a bajar a velocidad 3, y añadimos el queso de untar, volvemos a subir a velocidad 5. Estamos atentos a que se monte la nata y paramos.
3. Hacemos un corte a los croissant y rellenamos con la ayuda de una manga pastelera.
Espero que os guste!
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