Acelgas con patatas y ajitos
Aprovechando que me dio mi padre unas acelgas del huerto, me he animado a probarlas en el robot y he de decir que me ha sorprendido muy gratamente, siempre las había hecho en la cazuela con agua, pero así al vapor, están super ricas, probarlas, porque nada que ver de cuando las cocemos, tienen mucho más sabor.
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Video de la receta:
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Ingredientes: (4 Raciones)
Elaboración:
1. Lavamos y troceamos las acelgas. Las colocamos en el accesorio hondo de la vaporera.
2. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas. Las ponemos en el cestillo.
3. En el vaso del robot, añadimos 1 litro de agua (recordar que tenéis la medida en el vaso, no hace falta pesar)
4. Metemos el cestillo con las patatas en el vaso.
5. Ponemos la vaporera con su tapa puesta, encima del vaso. Programamos: Menú Vaporera 20 minutos, no saltar el precalentamiento.
6. Quitamos la vaporera y comprobamos que estén blandas las patatas, sino es así ponerlas unos minutos más, a mi con 20 min me quedaron perfectas pero depende de la variedad y del tamaño.
7. Quitamos el cestillo, vaciamos el vaso y secamos con papel absorbente.
8. Ponemos el ajo (yo lo parto por la mitad y quito el germen) y la cebolla. Programamos: Salimos del menú vaporera y vamos al principal o inicio. Sin cubilete. 10 segundos, Velocidad 5.
9. Bajamos los restos con una espátula y añadimos el aceite. Programamos: seguimos sin cubilete. Menú Rehogar 7 min, 100 grados
10. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Programamos: Seguimos sin cubilete. Menú Rehogar, 30 segundos, 100 grados
11. Añadimos las acelgas, las patatas y sal al gusto. Programamos: ponemos el cubilete. Menú Rehogar, 5 minutos, 100 grados.
12. Probamos y rectificamos de sal si hace falta. Servimos.
Espero que os guste!
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