Gofres de plátano
Hoy os traigo estos gofres de plátano 🍌🍌
que no tiene nada que ver con los que estamos acostumbrados a comer en ferias. Estos son un pecado ya que se comen como pipas, son super esponjosos y blanditos, lo podéis comer así o con sirope del sabor que más os guste.
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Sale para 6 gofres, podéis hacer el doble de ingredientes, siguiendo los mismos pasos.
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Video de la receta:
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Ingredientes:
Elaboración:
1. En el vaso del robot, añadimos todos los ingredientes: 1 huevo, leche, 2 plátanos pelados y troceados, harina y una cucharadita de levadura química. Programamos: 20 segundos, Velocidad 6.
2. Bajamos los restos con una espátula y si hay harina encima de las cuchillas retiramos también. Programamos: 5 segundos, Velocidad 6.
3. Volcamos en un bol y dejamos reposar 10 minutos (si lo queréis hacer con antelación o de un día para otro, lo tapáis con papel film y al frigorífico hasta la hora de hacerlo.
4. Ponemos a calentar la gofrera (la mía en la parte central entre el medio y el máximo quedan perfectos)
5. Una vez caliente, echamos un poco de flis flis de aceite y añadimos con la ayuda de un cazo, un poco de masa. Cerramos la gofrera y una vez hecho retiramos, volvemos a echar aceite y masa. Repetimos hasta terminar toda la masa.
6. Una vez hechos, consumir como más nos guste.
Espero que os guste!
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