Magdalenas de nata ** Monsieur cuisine Smart, Connect y Plus **

 Magdalenas de nata 

Con está receta de magdalenas de nata dejaras a todos boquiabiertos, están riquísimas y son perfectas para el desayuno, además no se tarda mucho en hacer y puedes dejar la masa ya hecha con antelación. A mi no me duraron más de 4 días y seguían blanditas, yo las conservo en una bolsa bien cerrada. 

Además si te gustan las magdalenas no te pierdas las magdalenas rellenas de nocilla o nutella (receta aquí) y las de plátano con pepitas de chocolate (receta aquí) que también gustan mucho en casa.

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Video de la receta: 

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Ingredientes:

- 350 gr de harina de trigo 
- 250 gr de aceite de girasol o de oliva suave
- 200 gr de azúcar + un poco más para espolvorear
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 100 gr de nata de montar
- 1 sobre de levadura química 

Elaboración:

1. Comenzamos tamizando la harina junto con la levadura y reservamos.

2. En el vaso del robot, ponemos la mariposa y añadimos los 4 huevos y el azúcar. Programamos: 7 minutos, velocidad 3, 37 grados (con la tapa y el cubilete puesto).

3. Sin quitar la tapa, añadimos por el orificio del cubilete, la ralladura de limón. Volvemos a poner el cubilete.  Programamos: 7 min. Vel. 3. 

4. Volvemos a quitar el cubilete, añadimos la nata y el aceite. Volvemos a poner el cubilete. Programamos: 3 minutos, velocidad 2 (con la tapa y el cubilete puesto)

5. Quitamos la mariposa y trituramos bien para que la ralladura de limón no se note. Programamos: 30 seg. Vel. 7.

6. Añadimos la harina junto con la levadura que teníamos reservado. Programamos: 10 segundos, Velocidad 6. (con la tapa y el cubilete puesto)

7. Bajamos restos con una espátula y volvemos a programar: 10 segundos, Velocidad 6. (con la tapa y el cubilete puesto)

8. Bajar restos. Programamos: 20 seg. Vel 6

9. Volcamos la masa en bol, tapamos con film y metemos en el frigorífico mínimo 1 hora (puede estar de un día para otro perfectamente)

10. Ponemos a precalentar el horno a 210 grados y preparamos el molde de magdalenas metálico, poniendo dentro las capsulas de papel de magdalenas. 

11. Rellenamos un poco con la masa de magdalenas con la ayuda de dos cucharitas. Rellenar las capsulas 3/4 partes. 

12. Espolvoreamos azúcar normal.

13. Horneamos:

         - 210 grados
         - Calor arriba y abajo 
         - Sin ventilador
         -  Si son moldes normales entre 10 y 15 min
         - Si son un poco más grandecitos, (como los míos de Ikea) entre 15 y 20 min.
         * El tiempo puede variar según hornos.

14. Una vez hechos, dejar enfriar encima de una rejilla. 

Espero que os haya gustado!

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