Coca de verduras **Monsieur cuisine Smart, Connect y Plus **

 Coca de verduras

Por aquí os dejo la receta de coca de verduras, nunca lo había hecho, es muy fácil y esta riquísima! La dejo apuntada para algunas cenas del fin de semana.
Si os gusta que se note más la verdura, más grandecita, también os indico los tiempos para que no quede tan pequeñito, ya que yo lo trituro más por los niños.

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Video de la receta:

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Ingredientes: 

Elaboración:

 1. Precalentar el horno a 200º

2. Comenzamos preparando la masa. En el vaso del robot, añadimos, agua + aceite + manteca. Programamos: 1 min. Vel. 2,  37º (con cubilete puesto)

3. Añadimos: levadura + harina + sal. Programamos: Menú amasar y lo que viene por defecto. (con cubilete puesto)

4. La masa tiene un aspecto como de bolitas pequeñas, es normal. 

5. En la encimera ponemos un papel de hornear y lo untamos con un poco de aceite junto con nuestras manos. Vertemos la masa al papel y juntamos con las manos hasta formar una bola uniforme. Estiramos con un rodillo dando forma rectangular. 

6. Pasamos el papel junto con la masa a una bandeja apta para horno. Reservamos mientras partimos las verduras.

7. Partimos el calabacín (yo dejo la piel), el pimiento rojo, el verde y la cebolla en trozos que no sean pequeños porque lo vamos a meter en el robot.

8. Sin lavar el vaso, añadimos las verduras partidas + aceite de oliva + pimentón + Sal al gusto. Programamos: - Poco triturado: 5 seg. Vel. 4.  - Bastante triturado (como el mío): 5 seg. Vel 6. (Con cubilete puesto)

9. Volcamos encima de la masa y repartimos por toda la base, sin llegar a los bordes. 

10. Horneamos:
       - 200 º
       - Sin ventilador
       - 15 a 20 min. Calor arriba y abajo
       - Después 5 min. Solo calor abajo

11. Ya tendríamos lista nuestra coca de verduras, se puede comer fría o caliente, a mi personalmente me gusta más tirando a caliente. Se puede preparar con antelación y luego calentar en el horno o freidora de aire.

Espero que os guste!

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