Natillas de turrón y chocolate
Está receta de natillas de turrón y chocolate han quedado riquísimas, es un postre perfecto para Navidades, ya que lo puedes dejar preparado con antelación en el frigorífico.
Está hecho con el robot Monsieur cuisine, pero ya sabéis que podéis adaptar cualquier receta a otros robot del mercado (Thermomix, mambo…) y también sin robots.
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Video de la receta:
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Ingredientes: 6 raciones * Se puede doblar los ingredientes.
- 600 gr de leche (en mi caso leche entera)
- 200 gr de turrón blando
- 25 gr de maicena
- 80 gr de azúcar
- 3 huevos
Para la crema de chocolate:
- 100 gr de chocolate negro fondant o postres
- 100 gr de nata de montar
Decoración al gusto: turrón blando desmigado, bolitas o fideos de chocolate, lacasitos … en mí caso trocitos de chocolate blanco que partí finos de una tableta.
Elaboración:
1. En el vaso del robot, añadimos: turrón en trozos + 3 huevos + azúcar + maicena + leche. Programamos: 40 seg. Vel 3 (si no queréis que se note los trocitos de almendras del turrón, poner velocidad 6.)
2. Seguido programamos: 15 min. Vel 3. 90º
3. Comprobamos que este espesando, si aun esta muy liquido pone mas minutos. Una vez que empiece a coger cuerpecito, que ya lo veáis que esta espesando, vertemos en copas o vasos. Reservamos mientras hacemos el chocolate.
4. Limpiamos el vaso (podéis hacer el programa de limpieza).
5. En el vaso del robot. añadimos el chocolate en trozos y la nata. Programamos: 6 min. Vel. 1. 100º
6. Volcamos encima del turrón y extendemos con cuidado para cubrir todo.
7. Dejamos enfriar y después tapamos con film y guardamos en el frigorífico hasta la hora de consumir. Solo quedaría decorar al gusto.
Espero que os guste!
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