Tartaletas de langostinos o gambas
Hoy os traigo está receta, que para Navidades o alguna comida / cena con familiares o amigos, acertareis seguro.
Además si tenéis prisa y no os queréis entretener, podéis comprar ya las tartaletas hechas y sólo tenéis que seguir el relleno. Aunque con las tartaletas de obleas de empanadillas salen buenísimas y no se tarda nada en hacer.
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Video de la receta:
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INGREDIENTES:
- 500 gr aprox. langostinos, gambas... pelados y descongelados
- 200 gr de nata para cocinar
- 1 paquete de obleas de empanadillas pequeñas (16 unidades)
- 60 gr aprox. puerro (la parte blanca)
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas (100 gr aprox.)
- 40 gr de aceite de oliva + un poquito para engrasar el molde
- 1 cucharada colmada de harina
- Perejil
- Sal
- Pimienta
ELABORACION:
1. Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo
2. Engrasamos con un poco de aceite un molde rígido de magdalenas e introducimos las obleas de empanadillas. Pinchamos con un tenedor para que no suban y las metemos en el horno a 200 grados, calor arriba y abajo unos 4 - 8 minutos ( hasta que lo veamos doradito) Una vez hechos dejar enfriar, desmoldar y reservar
3. En el vaso del robot, añadimos la cebolla, puerro y un poco de sal. Programamos, 10 segundos, Velocidad 7.
4. Añadimos el aceite. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar, 7 minutos, 100 grados.
5. Añadimos los langostinos o gambas ( si son muy grandes los partimos por la mitad) Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar, 5 minutos, 100 grados.
6. Añadimos la harina. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar, 2 minutos, 100 grados.
7. Añadimos la nata, un poco de perejil, un poco de pimienta y un poco de sal. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar, 5 minutos, 100 grados.
8. Rellenamos las obleas con el relleno y lo tenemos listo para comer
BUEN APETITO!
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🌼 Podéis
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