Brócoli con bechamel de calabacín
Esta receta me dejo impresionada, ya que a mi no me va mucho el brócoli, pero me dio curiosidad lo de la bechamel de calabacín, por eso me decidí ha probarlo y está buenísimo, me encanto asique desde entonces cae en casa cada 15 días.
Actualizo esta receta, tanto el video como por aquí escrita, ya que se quedaba un poco corta para 4 personas.
Está hecho con el robot Monsieur cuisine,
pero ya sabéis que podéis adaptar cualquier receta a otros robot del
mercado (Thermomix, mambo…) y también sin robots.
*******************************************
Video de la receta:
*******************************************
Ingredientes:- 800 gr a 1 kg de brócoli (ramilletes unos 600 a 800 gr)
- 650 a 700 gr de calabacín
- 60 gr de cebolla
- 30 gr de aceite
- 200 gr de agua
- 150 gr de leche
- Sal
- Pimienta molida
- Opcional: 3 quesitos o un chorrito de nata o leche evaporada
- Queso rallado para gratinar
Elaboración:
1. Cortar los ramilletes del brócoli y colocarlos en el accesorio hondo de la vaporera (dejar hueco para que pueda subir bien el vapor). Reservamos.
7. Volcamos la bechamel encima del brócoli, añadimos queso rallado y gratinamos en el horno o freidora de aire hasta que coja colorcito. Servimos calientes.
Elaboración:
1. Cortar los ramilletes del brócoli y colocarlos en el accesorio hondo de la vaporera (dejar hueco para que pueda subir bien el vapor). Reservamos.
2. Añadimos la cebolla. Programamos: 6 segundos. Velocidad 6.
3. Bajamos los restos con la espátula. Añadimos el aceite. Programamos: Sin cubilete (ponemos un colador para que no salpique) Menú Rehogar, 4 minutos, 100 grados
4. Agregamos el calabacín, el agua y colocamos el accesorio hondo de la vaporera. Programamos: Menú vaporera, dejamos lo que viene por defecto y NO nos saltamos el precalentamiento del agua.
5. Colocamos el brócoli con cuidado de no quemarnos en una fuente o bandeja apta para horno y reservamos.
6. Volvemos al vaso del robot, añadimos la leche, los quesitos, sal y pimienta al gusto . Programamos: 30 segundos, velocidad 8
3. Bajamos los restos con la espátula. Añadimos el aceite. Programamos: Sin cubilete (ponemos un colador para que no salpique) Menú Rehogar, 4 minutos, 100 grados
4. Agregamos el calabacín, el agua y colocamos el accesorio hondo de la vaporera. Programamos: Menú vaporera, dejamos lo que viene por defecto y NO nos saltamos el precalentamiento del agua.
5. Colocamos el brócoli con cuidado de no quemarnos en una fuente o bandeja apta para horno y reservamos.
6. Volvemos al vaso del robot, añadimos la leche, los quesitos, sal y pimienta al gusto . Programamos: 30 segundos, velocidad 8
7. Volcamos la bechamel encima del brócoli, añadimos queso rallado y gratinamos en el horno o freidora de aire hasta que coja colorcito. Servimos calientes.
Espero que os guste!
👉 Animaros a subir vuestras fotos 😍 a las redes sociales y nombrarme o etiquetarme.
Para
compartir la receta, copia y pega la url de YouTube o del blog.
Millones de gracias!!
🌼 Podéis
seguirme en:
1. YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCfay3N9mXR3_Db-Uza6x1yQ
2. Blog: https://www.disfrutacocinandoconvanessa.com/
3. Instagram: https://www.instagram.com/disfrutacocinandoconvanessa/
4. Facebook
(página): https://www.facebook.com/profile.php?id=100057621962366
5. Grupo de Facebook: https://www.facebook.com/groups/585533592058130
Comentarios
Publicar un comentario