Quiche de calabacín, bacon y queso de cabra
Hoy os traigo un quiche de calabacín, Bacon y queso, que gusta mucho en mí casa, algunas veces le pongo rulo de cabra y otras no, está buenísimo de todas las maneras. Probarlo ya veréis.
Es una receta muy fácil y rápida.
🔶 Video de la receta: https://youtu.be/mdZszrszM9o
🔶 Receta escrita: https://www.disfrutacocinandoconvanessa.com/2021/02/quiche-de-espinacas-tomate-y-queso.html
- 1 Lámina de masa quebrada redonda
- 1 ó 2 calabacines (300 gr aprox.)
- 100 gr de Bacon
- 1 rulo de queso de cabra (opcional)
- 3 huevos
- 200 gr de nata para cocinar
- 50 gr de queso rallado que más os guste
( en mí caso emmenthal) + un poco más para espolvorear
- 25 gr de aceite
- Sal
- Pimienta molida
Elaboración:
1. En el vaso de robot, añadimos el calabacín en trozos. Programamos: con tapa y el cubilete puesto, 10 segundos, Velocidad 5.
2. Bajamos los restos con una espátula, y añadimos el bacon y el aceite. Programamos: quitamos el cubilete y ponemos un colador para que no salpique, Menú Rehogar, 10 minutos, 100 grados.
3. Añadimos la nata, huevos batidos, queso rallado, sal y pimienta molida. Programamos: Volvemos a poner el cubilete. Salimos del menú Rehogar y vamos al menú inicio o principal, 10 segundos, Velocidad 2 y dar a la tecla de marcha atrás.
4. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
5. Ponemos la masa en un molde redondo (yo le pongo papel de hornear debajo, entre el molde y la masa) y pinchamos la masa con un tenedor.
6. Volcamos el relleno encima de la masa. Espolvoreamos con queso rallado y ponemos unas rodajas del queso de cabra (opcional). Metemos en el horno a 200 grados, calor arriba y abajo, unos 30 - 35 minutos aproximadamente.
7. Desmoldamos con cuidado y podéis comerlo caliente o frio porque está buenísimo de todas formas.
Espero que os guste!
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