Sopa de ajos
La sopa de ajo es una receta fácil y muy buena que he adaptado al robot. Además para estos días de frio, para cenar sienta estupendamente para entrar en calor.
Según en que zonas se añade sólo agua o caldo de pollo, hay también quien añade trocito de jamón serrano. Pero yo os voy a mostrar cómo lo hago yo en casa que es cómo lo hace mi padre y mi abuela.
Esta
hecho con el robot Monsieur cuisine connect, pero lo podéis adaptar a
la Plus, Thermomix y Mambo.
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Para ver el video de la receta, pincha en la siguiente imagen:
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Ingredientes:
- 8 dientes de ajo en trocitos
- 100 gr de pan del día anterior o duro en trozos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 45 gr de aceite de oliva
- 1,5 litros de agua o caldo de pollo (en mi caso agua)
- Sal
- Huevos al gusto (yo suelo añadir 2)
Elaboración:
1. En el robot, añadir el aceite. Programamos: Quitamos el cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar 3 minutos, 100 grados.
2. Añadimos los dientes de ajo en trocitos. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar 3 minutos, 100 grados.
3. Bajamos los restos con una espátula, y añadimos el pan en trozos. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar 2 minutos, 100 grados.
4. Añadimos la cucharadita de pimentón. Programamos: Sin cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Menú Rehogar 1 minutos, 100 grados.
5. Añadimos el 1,5 litros de agua y sal. Programamos: Ponemos el cubilete. Menú Rehogar 14 minutos, 100 grados. Una vez que acabe, volvemos a poner otros 14 minutos en Rehogar. En total 28 minutos.
6. Añadimos los huevos (sin cascaras) Programamos: Con el cubilete. Menú Rehogar 5 minutos, 100 grados.
7. Probamos y rectificamos de sal. Servir calentito.
Espero que os guste!
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