Crema de calabaza

Por aquí os dejo la receta de crema de calabaza que sale riquísima. La verdad que me encantan como quedan las cremas en el robot, porque salen siempre perfectas.

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Video de la receta:

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Ingredientes:

- 1000 gr (1kg) de calabaza en trozos
   - 450 gr aprox. de patatas (peladas y troceados unos 420 - 430 gr aprox.)
- 100 gr de cebolla o puerro (yo no lo pongo ya que a los peques no les gusta)
   - 300 gr de agua
   - Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
   - Sal
   - 2 o 3 quesitos o 100 gr de nata o leche evaporada (en esta ocasión puse nata porque no tenia quesitos)

Elaboración:

1. Añadimos en el vaso, la calabaza + patata + cebolla o puerro (opcional) + agua + sal + el chorrito de aceite de oliva. Programamos: 20 minutos, Velocidad 2, 100 grados (con la tapa y el cubilete puesto)

2. Bajamos los restos con una espátula y añadimos los quesitos o nata. Programamos: Hacemos velocidad progresiva del 5 al 10, sin tiempo, empezamos desde velocidad 5 y vamos subiendo poco a poco hasta la velocidad 10. (con la tapa y el cubilete puesto).

3. Probamos, rectificamos de sal si hace falta y servimos.

Espero que os guste!

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Millones de gracias!!

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