Yogur
Hoy os dejo la receta de como hago los yogures con la panificadora. Llevo como 3 meses más o menos que es un no parar, porque han gustado muchísimo! ya no he vuelto a comprar yogures, solo cuando necesito para volver hacer, ya que como me despiste me roban hasta el último que tengo reservado para hacer otra tanda de yogures. Con estos ingredientes y con la medida de mis vasos salen 9 yogures.
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Video de la receta:
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Ingredientes:
- 1 yogur natural
- Azúcar al gusto (opcional) solo si os gusta azucarados, yo suelo poner 3 o 4 cucharadas, pero según gustos.
* Si utilizáis leche semi o desnatada, tendréis que poner 2 cucharadas de leche en polvo para que quede más compacto y si no os gusta el sabor de la leche en polvo, añadir 1 yogur y medio, también quedarán más compactos. Con leche entera yo no añado porque me gustan así.
Elaboración:
1. En una jarra grande, echamos el yogur + azúcar (opcional) + leche en polvo (opcional) + mitad de leche. Mezclamos bien con unas varillas y añadimos el resto de la leche, volvemos a mezclar y llenamos los vasos de yogur.
2. Quitamos las palas de la panificadora y ponemos los vasos dentro (sin tapas), caben 6 abajo y los otros 3 encima.
3. Cerramos la tapa y programamos: Menú yogur que en esta panificadora es el numero 13 y tiene una duración de 8 horas. Si es verano y según que zonas de España, en 6-7 horas estarían listos.
4. Sacamos los vasitos, los cerramos y guardamos en el frigorífico, a las 2 - 3 horas, una vez que se enfríen, ya estarían listo para comer.
Consejos:
- Duran unos 7 u 8 días en el frigorífico, aunque no os van durar tanto jeje
- Podéis utilizar un yogur casero para la siguiente remesa de yogures, pero no lo utilicéis más de 3 veces ya que van perdiendo los fermentos.
- El azúcar es opcional, sin ella esta también muy buenos.
- Podéis utilizar leche fresca o de brick, yo antes lo hacia con brick hasta que probé con la fresca del Lidl y salen riquísimos.
- Si queréis poner mermelada abajo del vaso, lo mejor es echar la mezcla de la jarra directamente a la cubeta de la panificadora y programar. Una vez hecho, poner un poco de mermelada en los vasitos, echar encima el yogur de la cubeta con una cuchara, poner las tapas y meter en el frigorífico.
Espero que os guste!
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